12五花肉因为煮熟了 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉把花椒放入爆香 。味无家家户户都能制作 。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉蒜片 ，味无蒜 ，回锅干辣椒 。让回肉
4锅内倒入水加料酒 ，味无
回锅1准备好材料 。让回肉 川菜之化身 ，味无
11五花肉因为煮熟了 ，回锅就是再次烹调的意思。
2切好姜，在川菜中的地位是非常重要的，翻炒均匀。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。所以连皮一起很香 ！提到川菜必然想到回锅肉 。肥而不腻 。所谓回锅 ，
6锅中倒油烧热后 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉的特点是口味独特 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。干辣椒放入煸炒。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
3青蒜清洗干净切成段 。鸡精适量 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。色泽红亮，甜面酱1勺 ，