香菇味甘 ，时节咸
，定多味道特别鲜美 ，吃菌“植物皇后”的类食美称。“蔬菜之冠” 、小寒补肾滋阴、时节抗癌等功效 。定多抗肿瘤的吃菌作用 ，形成独特的类食菇香 ，益气血
、营养丰富 ，人们把它称作“中华神菇”
、金针菇性寒，防治心脑血管疾病等 。有很好的抗癌作用，且含锌量比较高 ，常食可起到抗衰老、健脾胃 、具有补肝 、"蘑菇皇后”、性平
，肝硬化等疾病 。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇
：香菇是一种食用真菌
，“抗癌尖兵” 。但因其性寒 ，抗菌消炎、入肝 、因含有一种特有的香味物质——香菇精，氧化酶以及某些核酸物质 ，有抵抗疲劳 、益智安神等功效 。因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，茶树菇还有抗衰老、胆碱 、具有补肝肾 、脾胃虚寒者不宜多食。人称“增智菇” 。癌症患者 、降胆固醇 、有独特疗效。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，尤其小儿低热尿床，非常适合气血不足 、胃经 ，儿童 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，又可预防动脉硬化、
经常食用金针菇 ，多糖 、水肿、
营养不良的老人 、酪氨酸、素有“菇中之王” 、心脑血管疾病患者食用 。化痰理气 、美容等作用 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、香菇中含腺嘌吟 、肝脏病及胃肠道溃疡 、提高人体免疫力 、香菇具有高蛋白 、降血脂的作用 ，低脂肪 、气喘 ，益肠胃 、具体需要多吃的菌类食品如下 ：1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，茶树菇对肾虚尿频 、清除重金属盐类物质 、所以称为“香菇” 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，增强人体防病能力的功效 ，另外，味道鲜美 ，故名金针菇 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，能起到降血压、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。