9 、出美
5 、味肉甜糯米酒 ，荤腐
7 、竹红白酒的烧肉量大概是甜糯米酒的1/4的量 。大概30分钟左右 ，用最炒匀 ，简单转小火焖煮 。出美
3 、味肉将多余的荤腐油倒出 ，白酒，竹红下五花肉爆 。烧肉腐竹提前泡发好 ，用最
8 、鸡精。
主料 ：泡发的腐竹 ，下腐竹 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，炒锅放少许油 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，老抽 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，不时地翻动 ，下老抽炒匀 ，继续小火焖煮 。五花肉切块 ，拌匀，五花肉焖煮到八分熟，再放水没过肉块。750-1000克五花肉 ，
做法 ：
1 、直到表面微焦 、肥肉出油 。
2 、洒盐 ，五花肉 。立刻盖锅 ，
6 、再焖个20-30分钟 ，汤汁开始变浓稠，转大火收汁 。一般买市场上一条五花肉750-1000克，
4 、下了酒后，切成段 。静置30分钟。下白酒和甜糯米酒，
调料 ：盐 ，焖15秒钟左右 ，然后开盖 ，用一小勺盐即可。