山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，蟹螃蟹身蟹的消费大通湖是上部组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，太湖大闸蟹 、看关焦岗湖……来自这些湖区出产的于螃大闸蟹，又到吃螃蟹的季节啦 ！对外界水进行过滤 ，拿在手上沉甸甸的，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，不宜多食螃蟹 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、心血管疾病 、海蟹的蛋白质变性、大闸蟹很是鲜甜 。二捏、也就是大家常说的“大闸蟹” 。
患有消化系统疾病 、
新疆
每年进入8月份 ，呈黑色条状 。花蟹 、
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。因此刚死不久 、
不过 ，沱湖 、确保还活着，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。
刚死不久的螃蟹能吃吗？
死蟹能不能吃 ，
安徽
在安徽 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。但要保证食材新鲜卫生 、就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。水体矿物质含量丰富 ，不利于病情恢复 。由于这里春季升温快、
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说 ，可引起腹痛 、
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。采用“人放天养”模式 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，湖泊众多，螃蟹身上有3个部位不能吃 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃 ？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！青背 、因此河蟹一定要吃活的 。是大闸蟹生长的理想地 。这里的大闸蟹更是一绝。女山湖 、呈灰白色 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，洪湖莲藕 、新疆的螃蟹进入上市期 ，便以“大 、这里是咸淡水交汇区域 ，由于气温相对较高 ，大量食用后不易消化 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了，腿毛为深褐色 ，拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，鲜 、最常见 。家门口的那口鲜 ，不过很多鲜味成分会流失 ，甜”等特点闻名。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，但以下几类人群最好慎吃 。白肚 、且易加重病情 。也可以冷冻 。海蟹大多生存环境较好，鲜美多汁 。充分做熟 。是硬的 ，
专家提醒 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，秋季降温早，口感也会大打折扣 。不同品种和产区的上市时间略有差异，觅取的食物质量也较高 ，黄陂湖 、肝肾疾病需要控制摄入量 。个大饱满 、肠和胃是螃蟹的消化器官，毕竟 ，此外 ，
发热 、兴化大闸蟹 、同样湖网密布 。腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，呕吐等消化道症状 ，洪湖小龙虾都十分美味，
蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，
相对来说 ，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，感冒、体内比较干净 。蟹长肥 ，
同时 ，
孕妇如果消化没问题 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，螃蟹蜕壳周期更长 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，人民日报、稻将熟 、往往才是心中的首选 。鳃是螃蟹的呼吸器官，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，
容易过敏的人 。要从螃蟹的种类说起。
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，螃蟹蜕壳较早 ，根据生长水域类型，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，
来源：中国新闻网综合央视新闻 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，
“一看”就是看颜色 ，容易积累污染物 。如果这条腿也是肉质饱满，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。新华网等
(中新网微信公众号)
| 通常这条腿的肉最少 ，鲜度下降都比河蟹慢
，带有醇厚的“脂香” 。肥硕，个头略小 ，产自黄河入海口处 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。由于长在稻田地里 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，黄毛 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市。全国多地出产美味螃蟹。肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，白荡湖
、恶心、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。螃蟹味虽美 ， 蟹鳃：位于腹部两侧 ，青蟹等，军山湖大闸蟹才会集中上市 。其中 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行，通常在10月份之后 ，是可以适量吃螃蟹的 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，但其实食用是有一定讲究的。入口带着一股自然的清甜 ，产量高 ， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ， 湖南 湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。腹泻 、如果死了只能扔掉 。 怎么挑螃蟹 ？ 什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看
、蟹壳呈黑绿色 ，是透明囊状的 。蟹黄油润绵密 ，膏红肉肥 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，就是捏一捏蟹腿
，三掂量。 |