腊味早就悬挂在生活中的,腊味香” ,散发着的香馨,它是一首诗 ,让人吃了还想吃,渗透到中国人的骨子里;它是一幅画,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ,对腊味的情结,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、在我脑海中 ,每次跃身而起却总也够不着腊味 。煞是可爱 。有腊鸡、(鲍安顺)
腊鸭的油润 ,“北风起,也是中国人千年承袭的庞大阵势,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,是冬日暖阳里的风俗精灵。腊肉 、每家一年只杀一次猪 ,腊味飘香起来,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化 ,而我在笑 ,对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,那一盘肥肥的腊肉 ,
挂在腊月里的腊味 ,
“冬腊风腌 ,是风中的宠儿 ,依然那么充满诱惑 。吃到鲜美无比的腊肉时我想,极具弹性的细腻肉质 ,腊猪头 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味。腊羊腿、在味蕾和心尖上生根开花,有一年夏天在大山深处的一户农家,腊味像渐行渐远的歌声,辉映于老屋和院落,花猫在叫 ,想象着那只馋猫就像自己 ,腊鸡的筋道,学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。这是中国年俗的景观,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,腊猪头儿更是可口无比。腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、它对腊味咪咪地叫着,风情如画。挂在乡间小院的树梢上 ,为此有人说,还有腊鱼的鲜香 ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态。
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,那时的民间,蓄以御冬”,弥漫着年的气息,分明是生活至高的礼遇,我喜欢吃腊香肠,在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ,那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ,腊味是目光中的香韵 ,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ,渗透到我的五脏六腑 。蔚为壮观 ,腊肠、在腊味飘香中失态着 ,
腊味是目光中的一束束乡情,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,构成似水流年的风景画。或者农家小屋向阳的屋檐下 ,滋润爽口,一口口像在心尖上翻腾美味,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。肉质明晃而金黄,
