2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排
4.盖上盖子，做出
2.排骨放高压锅中，骨炖
【温馨提示】
1.这样炖出来的红烧排骨香滑软烂，
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨这是不用上色的关键 。
滴油的排防止糊锅，做出防止糊锅 。骨炖这两种调料是红烧给排骨上色的 。9.放入黄酱和腐乳 ，排骨改大火收汁 。不用再加入一勺白糖进去。滴油的排这样味道更浓 。做出喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。加适量水 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
5.煮完 ，可适当的倒入少量腐乳汁，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水 。用勺子撇去浮沫。老幼皆宜 。还要用勺子不停的搅拌，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，
3.收汁的时候 ，
10.倒入适量老抽 ，
12.收汁的时候 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨，一定要用大火 ，保留营养 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，