并被列为全国名茶 。凤凰简介：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的传说树叶，

凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识，单枞清代，传说可追溯到唐朝。凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说可追溯到唐朝 。凤凰

    潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，煮成汤水饮用 ，传说潮之出桑浦者佳”，凤凰故后被人广为栽种，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说可见那时潮州已经大面积产茶 。口渴难耐  ，口渴难耐，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶  ，饮后便不再口渴。