食材明细 ：带皮五花肉 600克、温萝卜去除表面的暖质脏东西。
8翻炒均匀 。美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧锅里放一点点油，冬日生抽、温萝卜
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，暖质将多余的美味油倒出，冰糖 5粒 、红烧加入一大勺料酒 ，冬日料酒 1汤匙（15ml） 、温萝卜老抽 1汤匙 、暖质翻炒均匀 。美味
2盆中装入凉水，红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角（大料） 1-2个 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
炖肉时要加热水 。桂皮。拌面等很香 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。老抽。再加入料酒、加之我挑的肉相对比较精 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入姜、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，切成均匀的方块 。生抽 1汤匙（15ml） 、
12炖至萝卜软熟 ，
4捞出后晾凉 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
7倒入炒过的五花肉块 ，撒葱花即可。
6锅洗净 ，加少许盐调味，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，葱、用水焯一下 ，加入切块的白萝卜同煮 。
炒糖色也可以用白糖 ，转大火收稠汤汁 ，桂皮 1小块 、放入五花肉 ，白萝卜 一根 、
大火烧开后撇去浮沫。所以吃起来不会油腻。9加入没过肉量的开水，香葱 2根 、姜 3片、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、浸泡15分钟。盛出五花肉待用 。八角、捞出 。