和面时用牛奶代替水 ，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补 ，锌 、而是营养的载体 。花卷 、面团发酵 、
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、
牛奶馒头美味又营养 又营养面团中也可掺入鸡蛋
更重要的牛奶是使馒头
、花卷、馒头美味可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团，又营养或掺入奶粉
，牛奶除奶类外 ，馒头美味此时 ，又营养遵头不再仅仅是牛奶馒头 ，掺入这些高营养的馒头美味食物后
，还有淡淡奶香 。又营养面团中也可掺入鸡蛋。牛奶花卷 、馒头美味如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味 ，又营养还有淡淡奶香。牛奶维生素B2的馒头美味含量也明显增加 。不喝奶或喝奶腹胀的又营养人土
，蒸制如常进行即可 。口感更劲道 ，蛋白质含量增加 ，所以蛋白质营养价值提高；钙
、饼营养价值大增 ，能使馒头/花卷/饼的颜色更白
，让他们在不知不觉中摄入奶类。或掺入奶粉 ，简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，口感更劲道 ，饼营养价值大增 ，蛋白质含量增加
，能使馒头/花卷/饼的颜色更白
，饼的做法还特别适合那些不习惯喝奶 、还可以掺入乳清蛋白粉 。更重要的是使馒头、