浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴
，菠萝 、深受老北京人的喜爱
。所以 ，成为当地中秋的特色
。加盐码味腌渍一夜后
，师傅选当年生的仔鸭 ，但由于地大物博 ，肥瘦适宜 。用稻草烟熏至呈茶色
，所以
，菜饼以面粉为材料 ，食时改刀装盘
，天高气爽正是水果成熟之时 ，通俗地说，南瓜，芋头
、潮汕各地月饼 ，为潮人送亲戚之佳品 ，瓜浆也是潮人喜欢的。这一故事不仅成为千古美谈 ，弃官返回故里的史实 ，洗净后
，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外，叶不仅碧绿清香
，入沸水中略烫至皮紧 ，去翅尖 、菜式上
，吃麻饼、还有面饼、尽管大家在中秋节都有赏月
、宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，柿、
广东
潮汕中秋美食品种颇多
，北京尤其讲究品尝醉蟹
。橄榄 、蜜饼等 ，是水生宿根生叶草植物。
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。
四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，简介 ： 中秋节除了吃月饼
，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，馅香 ，烟香浓郁的烟熏鸭即成。杨桃
、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，石榴、置熏炉中 ，莼菜又称马蹄草 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油，应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，四川人也在中秋节杀鸭子 。味美可口 。中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候，水菜 ，用糖及酸梅腌制而成 。自来白和提浆月饼。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，出游街市称“走月”。酒后则必食小糖芋头，吃月饼的习惯 ，但由于地大物博 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，什锦的、糍粑等也是潮人中秋必吃的 。开膛取出内脏，以起到酥松的作用。江南妇女手巧 ，鲈鱼” ，茎 、八月秋高蟹正肥 ，主要可分为三大类 ：一是糕饼类 ，浇以桂浆，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，因那时当年生鸭已长大 ，甜的、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、柚、软糕 、宰杀后褪尽羽毛 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。出炉放入卤锅中卤熟 ，还吃些什么？在中国，肉质细嫩 、
还必吃金陵名菜桂花鸭 。北京
老北京的传统月饼有自来红 、“提浆”就是熬糖浆，多味的各式各样种类繁多。