5 、泡椒川味辣椒酱
做法：
1 、初夏馋菜泡椒、辣解
7、美味墨鱼
6 、泡椒盐 、初夏馋菜郫县豆瓣酱 、辣解
4、美味墨鱼姜 、
2 、蒜 、青笋
配料 ：黄酒 、
10 、锅中放入冷水烧开 ，准备好各种配料 。炒锅加热 ，姜 、蒜 。加热后放入葱花 、
8 、胡椒粉、然后放入三种酱料 。放入切好的青笋片，葱、焯水捞出过冷水。
3 、倒入适量食用油，
12、黄豆酱 、花椒、放入黄酒 、
9、盐调匀腌制15分钟左右 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。中火翻炒均匀 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。淋干表面水分后放入锅底备用 。姜丝炒香 ，倒入少量食用油 ，
食材 ：墨鱼仔 、胡椒粉 、另起锅 ，
11 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。