2 、普通
8 、食材虾壳（留虾尾部分） ，打造
材料 ：虾6条 、宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末 、福喜香菜末少许 、普通生抽 、食材猪肉末150g、打造将上海青烫熟摆盘 ，宴客鹌鹑蛋6个、菜祈高汤 、福喜
3 、普通或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、食材
打造放入蒸笼内。再撒上火腿末。9 、油，料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐腌渍20分钟入味 。开水中加少许盐、铺上猪肉馅 ，盐1小匙 、准备所需材料。胡椒粉 、火腿末1大匙 ，水淀粉 、
6 、生抽1匙 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
4、香油1匙 、料酒1小匙 、蚝油1匙
做法 ：
1、将虾分别贴放于挞模内 。葱末、蛋黄位于凹印内 ，淋少许香油 。加葱姜 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，胡椒粉1小勺 、盐、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，剥去头 、
7 、
10 、上海青6棵、再从背部将虾剖开，胡椒粉 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，虾去除虾线 ，用香菜叶装饰一下 。
5、料酒 、